LE KAPUSKASING

Le Kapuskasing se distingue principalement de nos autres fromages par sa ligne de cendre végétale (n’affectant pas le goût) et sa saveur de beurre.

Accompagnements : 
• Lorsqu’il est plus jeune (1 à 3 mois) : le poisson et les fruits de mer 
• Plus vieux : les légumes, les salades et les soupes 
• Il est également très bon avec du pain, du vin rouge doux, des viandes fumées, des fruits légèrement amers, ou en sauce pour les poissons et crustacés.
• Il est excellent en fondue!